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维罗纳城堡（Castello di Velona）位于意大利西南部地区的托斯卡纳辖区的梦塔切诺（Montalcino ）。地处群山环抱的悬崖之巅，面朝Amiata山脉，拥有非常险峻而独特的地理环境。城堡建立在一千多年前是锡耶纳共和国的瞭望塔上，这里原是一个堡垒，后来在14世纪逐渐成为了许多贵族家族的居住地。
目前维罗纳城堡（Castello di Velona）主建筑群区于1997年改建成一个高档的酒店，酒店内拥有标间、总统套房等，配套高级SPA、天然温泉、游泳池、西餐区、红酒鉴赏区等设施，常年接待世界各地的游客前来此地参观、游览。除了酒店之外，该城堡延续一直着从种植到酿造葡萄酒的传统，整个酒庄拥有五公顷的葡萄种植园，平均每公顷种植不超过7800颗葡萄树。维罗纳城堡（Castello di Velona）在经历了千百年来的葡萄酒酿酒独家传承，成为生产意大利最高贵葡萄酒的摇篮。2006年在意大利的所有城堡葡萄酒中，有75%的布卢奈洛（Brunello）葡萄酒来自维罗纳城堡（Castellodi Velona）。
制作红酒是一种奉献，是激情、挑战、顽强和谦逊。有些时候还靠一点运气。即便如此，它也永远受到气候的摆布。只有不断努力地调整和操作,以做到圆满。就这样，诞生了这个作品。
只有梦塔切诺（Montalcino ）在这个独特的地区，才可以生长圣祖维斯(Sangiovese)葡萄品种。加上古老和独特的酿造工艺、靠一定时间的精心酿造等，这些因素的优雅完美结合，才可以最大程度的呈现完美的梦塔切诺的布卢奈洛（Brunello di Montalcino）葡萄酒。
每一株葡萄树就是一瓶布卢奈洛（Brunello）葡萄酒，并以此作为关爱和尊重。
葡萄在它们被收获后，每20公斤都要经过两次以上的选择，然后装箱。当葡萄破碎、发酵完成后，将被放入30公升的橡木桶进行发酵，这便是葡萄酒陈化过程的开始。
其中有一部分，经过12个月的陈化，然后装瓶6个月，以“Rosso di Montalcino”名义进行销售。
其余的至少在橡木桶中陈酿36个月，装瓶后稳化12个月以上，才能成为梦塔切诺的布卢奈洛（Brunello di Montalcino）葡萄酒。
维罗纳城堡还有一小片经过精选的葡萄园，其采摘的葡萄经过独特工艺处理，在法国阿利埃河（Allier）橡木桶里陈酿12个月，装瓶后稳化6个月以上，成为维罗纳城堡特有的托斯卡纳超级IGT（“IL Vignone”IGT Tuscany）葡萄酒。
维罗纳城堡旨在将其土地上的葡萄提供给全世界的葡萄酒爱好者，其生产布卢奈洛（Brunello）葡萄酒，它是建立在时间、老化和成熟之上，并提升了圣祖维斯(Sangiovese)葡萄最纯净的本质，富含力量和优雅。它理应成为意大利托斯卡纳（tuscany）地区最顶级的葡萄酒。
